 |
| Steak Tempe |
Video Cara Membuat Steak Tempe
Cara Membuat Steak Tempe
Steak yang lezat tidak selalu berasal dari daging sapi. Di Indonesia, kita bisa juga memanfaatkan tempe sebagai pengganti yang lebih sehat
50 gr tepung terigu
3 butir telur
2 sdm paprika powder
2 sdm bawang putih bubuk
2 sdm merica
2 sdm Jintan halus
2 sdm Ketumbar Halus
Butter
Garam
2 siung bawang putih (cincang)
2 sdm kecap inggris
1 sdm pasta tomat
100 gr saus tomat
1 sdt rosemary
1 sdt oregano
Gula pasir
Maizena cair
Butter
Garam
Merica
2. Panaskan pan dan masukan butter, kemudian cetak adonan steak tempe dengan bentuk bulat pipih dengan tebal 2cm. Panggang hingga matang, dan lakukan berulang-ulang hingga adonan habis.
Untuk membuat sauce :
3. Lelehkan butter, masukkan bawang putih, pasta tomat, oregano, rosemary, worcestershire, dan air
4. Bumbui dengan gula, garam dan lada. Masak hingga mendidih.
5. Setelah mendidih masukkan tepung maizena yang telah dicairkan
6. Sajikan steak tempe bersama sauce.
BAHAN
Bahan steak:
200 gr tempe50 gr tepung terigu
3 butir telur
2 sdm paprika powder
2 sdm bawang putih bubuk
2 sdm merica
2 sdm Jintan halus
2 sdm Ketumbar Halus
Butter
Garam
Saus :
500 ml air2 siung bawang putih (cincang)
2 sdm kecap inggris
1 sdm pasta tomat
100 gr saus tomat
1 sdt rosemary
1 sdt oregano
Gula pasir
Maizena cair
Butter
Garam
Merica
INSTRUKSI
1. Campur semua bahan steak kedalam food procesor, haluskan. Tuang kedalam bowl dan sisihkan.2. Panaskan pan dan masukan butter, kemudian cetak adonan steak tempe dengan bentuk bulat pipih dengan tebal 2cm. Panggang hingga matang, dan lakukan berulang-ulang hingga adonan habis.
Untuk membuat sauce :
3. Lelehkan butter, masukkan bawang putih, pasta tomat, oregano, rosemary, worcestershire, dan air
4. Bumbui dengan gula, garam dan lada. Masak hingga mendidih.
5. Setelah mendidih masukkan tepung maizena yang telah dicairkan
6. Sajikan steak tempe bersama sauce.
source https://recipetocooking.blogspot.com/2020/12/video-cara-membuat-steak-tempe.html
0 Komentar