Sop Ikan Batam |
Video Cara Membuat Sop Ikan Batam
Sop Ikan Batam
Bahan-bahan Sop Ikan Batam
5-6 porsi1 ekor ikan kakap ukuran 1/2 kg lebih
3 sendok makan ebi kering
3 siung bawang putih
6 siung bawang merah
4 cm jahe keprak
6 buah cabe rawit merah utuh jangan dipotong
2 sendok makan lada haluskan
2 buah jeruk nipis ambil airnya
2 tangkai kemangi
1 sendok makan minyak ikan
1 sendok teh kaldu bubuk
sesuai selera Garam
Bawang goreng untuk taburan saat dihidangkan
Cara Pembuatan Sop Ikan Batam
Haluskan bawang merah, bawang putih dan merica/ladaSangrai (goreng tanpa minyak) ebi sampai kecoklatan, haluskan lalu sisihkan dahulu
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukan jahe, ebi yang sudah dihaluskan dan minyak ikan. Tumis sampai harum.
Beri air sesuai selera lalu masukan ikan, daun kemangi dan cabe rawit merah utuh
Masak dengan api sedang kira kira 10 menit. Tutup wajan dengan tutup wajan.
Hidangakan selagi panas beri taburan bawang goreng
source https://recipetocooking.blogspot.com/2020/08/video-cara-membuat-sop-ikan-batam.html
0 Komentar